さて皆さん今週も始まりました「らてらて3分クッキング」のお時間です！

今週も例のごとく料理研究家の駄々田カメノスケさんにお越しいただきました！

カメノスケ「本日の料理は季節の野菜を使ったウミガメのスープです」

「まずはウミガメを一口サイズに切り、軽く塩揉みし、袋に入れ冷蔵庫で半日寝かせます。」

「そして予め下ごしらえを終えたものがこちらになります。」

「続いて大きめの寸胴鍋にたっぷりと水を入れ沸騰させます。」

「沸騰したら醤油、みりん、塩、砂糖で味を整え、みじん切りにした野菜とウミガメを入れ二時間煮込みます。」

「そして予め二時間煮込み、冷蔵庫で冷やしたものがこちらです。」

「ここで一度ウミガメを鍋からあげ、つまようじで中まで火が通っているか確かめ（中略）」



略解：料理番組の差し替え

※調理途中のスープは後でスタッフが美味しく頂きました。