豆

タイトルによれば「うみ」が「めのスープ」とのことであるので、
問題文の該当部分を置き換えてみる。すると、

コックがとうがらしをおおめにしたからいまめのスープのそこにしずんでいるものは
とうがらしいがいだとなにとかんがえるのがしぜんでしょうか？
「コックが唐辛子を多めにした辛い豆のスープの底に沈んでいるものは唐辛子以外だと何と考えるのが自然でしょうか？」となる。

「辛い豆のスープ」と言っているくらいだから、唐辛子以外でスープの底に沈んでいるものは豆と考えるのが自然であろう。