パティシエの苦労

Answer:わざと割ったり見た目を悪くして訳あり商品として安く売った方が、利益が上がるから。


ある日カメミが作ったクッキーを店長が確認すると割れていたり見た目が良くないものが沢山あった。

そこで「新人パティシエのカメミが一生懸命作ったクッキーでしたが、残念ながら形が悪くなってしまいました。ですが味は正規品と変わらず美味しいです！」というようなキャッチコピーで正規品より安くし訳あり商品として販売した。

すると販売した途端、すぐに完売してしまった。
それからはカメミが失敗したクッキー等は訳あり商品として販売し利益が倍増した。
訳あり商品を自宅用に買っていた買い物客の中には、正規品は贈答品として買う人達も多くなった。

だがカメミは腕を上げて日に日に上達していき失敗することは減っていった。
訳あり商品の需要は沢山あるのに肝心の商品がなくなって店は困っていた。
店長はカメミに「次は成功してもクッキーにひびを入れて訳あり商品として販売するからね！」とカメミに言い
カメミは利益のためだから仕方ないと割り切って綺麗に焼き上がったクッキーにひびを入れたのでした。

お得感や新人パティシエを応援したい心理、両面提示の法則（メリットだけを説明した時よりもデメリットも併せて説明した方が説得力が増して売上、信用、好感度が上がる）も活用しています。

（おせんべいもわざと割って、訳あり割れせんとして販売しているところもあるそうです）