カメオは「あっさり」スープと「こってり」スープを選べるラーメン屋・海亀亭の店主。
「あっさり」ラーメンも「こってり」ラーメンもどちらとも味は美味しいと評判であり、事実どちらも同じ程度の売り上げである。
しかし、カメオにとってはどちらかと言えば「こってり」よりも「あっさり」を注文してくれた方が嬉しいことが多いという。
作る手間も値段もたいして変わらないのに、一体なぜだろう?
「あっさり」ラーメンも「こってり」ラーメンもどちらとも味は美味しいと評判であり、事実どちらも同じ程度の売り上げである。
しかし、カメオにとってはどちらかと言えば「こってり」よりも「あっさり」を注文してくれた方が嬉しいことが多いという。
作る手間も値段もたいして変わらないのに、一体なぜだろう?
DEBONO
「あっさり」の方が嬉しいことが“多い”のです!いってしまえば「こってり」で嬉しい時もあれば、「あっさり」でそうでない場合もあります。しかし、可能性からいって「あっさり」の方が多いのです。
No.15[オリオン]06月19日 21:0306月19日 21:04
あっさりの方がスープをたくさん飲んでくれるお客が多いので、片付けが楽ですか?
NO ですが、「こってり」の場合はスープを残す人が多いのは重要! [編集済] [良い質問]
No.16[とかげ]06月19日 21:0406月19日 21:06
あっさりは透明スープで具が見えるので残さず食べてもらえることが多いが、こってりだと不透明なスープなので、細かい具や麺が見えなくて残されがちですか?
最重要の透明度要素YES!!!あとはちょっと違います! [良い質問]
実際のラーメン屋でも「似たようなこと」をやっているとこは結構あるようです。
No.20[天童 魔子]06月19日 21:0806月19日 21:09
昔、スープに針やガラスを入れられたことがあり手を怪我した経験のあるカメオはスープを片す際、中がよく見える薄いスープの方が安心しますか?
NO それはそれで怖い!
No.21[オリオン]06月19日 21:0806月19日 21:09
お椀の底の部分にお客様へのメッセージが書いてあって、あっさりスープだと透明なスープのおかげでそれに気がついてくれるお客が多いので嬉しいですか? こってりだと、飲み切らないと見えないので。
YES!!!完璧正解です! [正解]
No.23[とかげ]06月19日 21:0906月19日 21:11
透明なあっさりスープの方が、中がよく見えるので、スープの中に虫が入ってる! というクレームがきにくいですか?
NO クレームもないキチンとした美味しいラーメンなのです( ゚Д゚)
参加者一覧 5人(クリックすると質問が絞れます)
全員
オリオン(7良:4正:1)
コウCHA(4良:3)
とかげ(6良:2)
天童 魔子(5良:1)
driving(1正:1)
海亀亭のラーメンどんぶりの底には、店主カメオが遊び心で考えた「イケてる一言」が書いてある。
「こってり」だとスープが濃いため底が透けて見えず、スープまで全部飲み干すような大食いのお客でない限りその一言を見てもらえないが、「あっさり」の場合はお客が麺さえ食べれば(「こってり」よりは比較的透けているスープのため)どんぶりの底に書いてある一言を読んでもらえる可能性が高いのである。
「こってり」だとスープが濃いため底が透けて見えず、スープまで全部飲み干すような大食いのお客でない限りその一言を見てもらえないが、「あっさり」の場合はお客が麺さえ食べれば(「こってり」よりは比較的透けているスープのため)どんぶりの底に書いてある一言を読んでもらえる可能性が高いのである。
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