▽解説

［解説］
それぞれの名前は、飲食店にある記名台に書かれていた。自分の前に10組も待っていたので、名前を書こうとした山田はペンを置き、待つのを諦めた。

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･･･なんかちょっと、「納得」できなくないですか？
飲食店の記名台にあんまり、漢字で名前を書くことってないですよね。
難読や複数の読みがある苗字の人が来た時、店員さん困りますし。
例)東→ひがし？あずま？　勘解由小路→？？？

なので、このように問題文を修正した方がフェアでしょう。

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［問題］

ニシムラ
クマガイ
タケナカ
フジタ
タカモト
タツミ
ナガヤマ
オノデラ
サクライ
カワカミ

これを見て山田は諦め、一度手にしたものを置いた。
どういう状況？
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▽解説の解説
問題が、「飲食店の順番待ち」であることを突き止める。
そのうえで問題文の山田以外の名前をカタカナ(またはひらがな)に変換する。