新規のおせち料理の販売、スタッフたちはお客さんにおいしいおせちを届けるべく、必死に作業をした。
ところが、おせち料理を作る作業をしているときに自然災害に見舞われ、材料がすべてだめになってしまった。
おせち料理を作れなくなったラテラルカフェは、予約の際に入金していたお客さんに返金対応することにしたが、多くのお客さんは返金を拒んだ。

「返金しなくてもいいので、そのお金を生活費の足しにしてください」
「おせちの代金で少しでも復興の手助けにしてください」

予約のために代金を支払っていた人の多くが、返金せずその代金を義援金として受け取ってほしいと申し出たのだ。

後に災害から復帰したラテラルカフェは、今でもその時の感謝を胸に、多くのお客さんに安くておいしい料理を提供し続けている。