商店街と住宅街のちょうど狭間にある小さな中華料理店。

常連客でいつも賑わう人気店である。

店の入り口近くに看板が立っているのだが、その看板を見てお店に入る一見の客も多い。

田中もその中の一人である。

この店に通いつめて常連となった田中は、ある日店主に○をくださいと頼んだ。

さてこの中華料理店の店名は○○亭というのだが、この問題文中の看板には○という文字が入っていない。

それを踏まえて○にどんな文字が入るのか答えよ。

※質問制限なし！