< A >については何もメモがないことからそのままAが入ります。
< B >に入るのは「ごらん」　<ゴラン>高原見て<ごらん>。
< C >に入るのは「くのうし」　医師いわ<く脳死>、臓器提供<苦悩し>た。

つまり< A >< B >< C >で「A」「ごらん」「くのうし」＝「A５ランクの牛」となります。