ついに念願の店をオープンしたソバオ。
並々ならぬこだわりを持って、満を持しての開業だ。

ラーメンはスープ、麺、具材、調味料など全てに一級品を揃えた自慢の逸品。
訪れる客も大満足だ。

しかし一年ほど経つと、ソバオはメニューからラーメンを完全に無くし、今度はうどんをメニューに入れた。

そのうどんも好評だったが、また一年ほど経つと、うどんをメニューから完全に無くし、今度はお好み焼きをメニューに入れた。

こだわりを持って開業をしたのに、コロコロとメニューを変えてしまうソバオ。

いったいなぜ？