「西洋料理店リンクス軒」のオーナーシェフであるケンジは料理の研究にとても熱心で、グルメガイドで星３つを得るほどの腕前だ。食材を大事にすることでも知られ、そのことも彼の評価を高めていた。

ある満月の夜。ケンジはリンクス軒の厨房で、皿の上の肉を火であぶっていた。
ケンジは満足そうな表情を浮かべたが、その肉を自ら食べることはなかった。

食材を大事にするケンジなのに一体なぜ？