GPSや無線がまだなく、海に出ることが今とは比べものにならないほど危険だった時代の話。

ある男が、とある海の見えるレストランを訪れた。
席についた彼は、メニューの中で最も高価な「ウミガメのスープ」を注文した。
このスープは、熱いうちに飲むのが一番美味しいとされている。

ところが、スープが運ばれてきても彼はすぐには口をつけず、ただじっと眺め続けた。
時折スプーンでゆっくりとかき混ぜたり、すくって持ち上げてはまた戻したり……。
そうして15分ほどが経ち、スープがすっかり冷めた頃になって、彼はようやくスープを飲み始めた。

男は熱いものが苦手なわけではないとしたら、一体なぜだろう？