男は本家ウミガメのスープの物語と同様に、過去の遭難で人肉のスープをウミガメのスープとして仲間から飲まされていた。
レストランで飲んだウミガメのスープの味の違いに違和感を覚え、シェフに確認した。

「はい。ウミガメのスープに間違いございません。ちなみに、当店本日のウミガメのスープはラテラテ海という海域に生息するウミガメの肉を使っております。」

ラテラテ海とは男が遭難した海域と遠く離れた場所である。
男は『遠く離れた海域に住むウミガメであれば、環境やエサの違いによってウミガメの肉の味に大きく差が出ることもあり得るだろう』とその場は納得し、勘定を済ませ、帰宅した。
しかし、男は帰宅してからも心のどこかで納得しきれていない部分があった。
（本当に海域が違うだけであそこまで味に違いが出るのか？……やはり、遭難時に出されたのはウミガメの肉ではなく…………？）
真実をはっきりさせる方法はある。
日よって使用するウミガメの肉が違うのであれば、また別の日にあのレストランに行って別の海域に生息したウミガメのスープを飲んで味を確かめればいい。
いっそ思い切って、自分が遭難した海域に生息するウミガメのスープを出すレストランを探してもいい。
しかし……男は恐ろしかった。

遭難時に自分が口にしたのはウミガメの肉ではなく、人肉だったと確定してしまうことが。

現状は“生息する海域が違うウミガメだったから味が違った”という心のよりどころがある。
（そうだ、それでいいではないか。それが事実に違いない。きっとそれが真実なのだ。そうに違いない！またウミガメのスープを飲んで、確認する必要などないんだ！）
男は真実を確認することを恐れ、自分自身を騙し通すために、自分は今後二度とウミガメのスープという料理を口にすることはないだろうと思った。


簡易解説
男は本家ウミガメのスープの物語と同様に、過去の遭難で人肉のスープをウミガメのスープとして飲んでいた。
レストランで本物のウミガメの肉の味を知ってシェフに確認した際、シェフに伝えられた情報から「遭難した海域とは別の場所に生息するウミガメの肉を使っているから味が違うのだ」と自分自身を無理に納得させようとし、その不確かな心のよりどころを失わないために、機会を改めて別のウミガメのスープを飲む（≒改めて真実を確認する）ことをしないと決心したのだ。